Одним из праздников, который имеет богатые традиции, обычаи, обряды, является Пасха. Естественно, всем знакомы и блюда, которые из года в год появляются в эти светлые дни на праздничном столе. Это и пасхальные яйца, окрашенные луковой шелухой в традиционный красно-коричневый цвет, и пасхальный кулич, и творожная паска. К этим обязательным блюдам, которые имеют устоявшееся символическое значение, любая хозяйка добавляет свои блюда, которые ей позволяют силы, фантазия и кошелёк.
Сегодня предлагаем приготовить пасхальный кулич. По форме он должен напоминать артос. Этот хлеб приготовливается из дрожжевого теста. Служители церкви говорят о том, что в куличе не должно быть ничего лишнего. Ведь он является символом хлеба насущного, потому нет в нём ни добавок, ни ароматизаторов. Правильно приготовленный русский кулич не черствеет очень долго. Он может простоять все праздничные дни, не испортившись.
